325/TRUYỆN NGẮN O HENRY

NGUYỄN HỒNG DŨNG

1. Một cuộc đời lặng lẽ và những truyện ngắn nổi danhO' Henry, tên thật là William Sydney Porter, được đánh giá là người viết truyện ngắn xuất sắc nhất của nước Mỹ những năm đầu thế kỷ XX. Ông sinh tại Greenboro, tiểu bang North Carolina vào năm 1862. Năm 15 tuổi (1877), ông thôi học và vào làm việc trong một hiệu thuốc tây. Vào tuổi hai mươi, ông bị đau nặng và sức khoẻ sa sút nên đã đến dưỡng sức ở một nông trại tại tiểu bang Texas. Ông đã sống ở đấy hai năm, đã làm quen với nhiều người và hiểu rất rõ tính cách miền Tây. Sau này, ông đã kể về họ rất sinh động trong tập truyện ngắn có tựa đề đầy xúc cảm Trái tim miền Tây.

Nhà văn O' Henry - Ảnh: inspirationline.com

324/ GIÁ TRỊ CHO SỨC KHỎE TỪ GỪNG

          Lợi ích của gừng

          Gừng có thể giúp kiểm soát hàm lượng đường cao trong máu, vốn gây ra các biến chứng cho bệnh nhân tiểu đường.

          Các nhà khoa học thuộc Đại học Sydney (Úc) cho biết gừng có thể kiểm soát lượng đường glucose trong máu bằng cách sử dụng các tế bào cơ. Chất chiết xuất từ gừng có thể làm tăng sự hấp thu glucose vào tế bào cơ không phụ thuộc insulin. “Điều này hỗ trợ việc kiểm soát hàm lượng đường cao trong máu, và có thể cho phép các tế bào hoạt động mà không cần insulin”, Giáo sư Basil Roufogalis thuộc Đại học Sydney nói.

          Công dụng của gừng

          Gừng không chỉ tạo gia vị cho các món ăn mà còn là vị thuốc quý không quá đắt tiền. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn gừng tươi trước khi dùng bữa chính sẽ kích thích tiết dịch vị, giúp cải thiện sự ngon miệng.

          Gừng có tác dụng kích thích tiêu hóa và chống đầy hơi; giúp hấp thu và tiêu hóa các dưỡng chất thiết yếu trong cơ thể. Nhai một miếng gừng kèm mật ong giúp giảm nhẹ buồn nôn. Ăn gừng giúp điều trị cảm lạnh và cúm. Đặc tính chống viêm của gừng có thể làm giảm cơn đau mãn tính. Nhâm nhi trà gừng nóng sẽ giúp thông họng và mũi. 

          Trị ho bằng lá me, gừng , chanh

          Mùa đông lạnh lẽo cũng thường làm nhiều người bị ho. Nếu không muốn điều trị với thuốc tây, bạn có thể tự làm chế phẩm xi rô từ lá me, gừng và nước cốt chanh.

          Sở dĩ lá me, gừng và nước cốt chanh có được tác dụng này là vì chúng chứa nhiều tinh dầu quý có dược tính làm dịu và làm ấm đường hô hấp nên có thể trị những cơn ho thường do cảm mạo. Lưu ý là với  những cơn ho do lao, ho gà, viêm phổi thì phải dùng thuốc đặc trị.

          Để trị ho, người lớn mỗi ngày uống 4 lần, mỗi lần một muỗng canh. Trẻ em cũng uống mỗi ngày 4 lần nhưng mỗi lần một muỗng cà phê. Xi rô này cần được bảo quản trong tủ lạnh.

323/ Mẹo vặt chữa bệnh bằng diện chẩn

  

01. Bụi hoặc muỗi bay vào mắt, mắt bị cay xè:

Chớ có dụi mắt mà tổn thương đến giác mạc. Chỉ cần thè lưỡi liếm mép vài cái, nước mắt sẽ ứa ra “lùa vật lạ” ra khỏi mắt! Nên nhớ một điều: nếu bị mắt phải thì liếm mép bên trái và ngược lại.

02. Mắt nhắm không khít: 

Một mắt nhắm không khít (do bị liệt dây thần kinh số 7 chẳng hạn), hơ ngải cứu bên mắt đối xứng. Ngày hơ nhiều lần, mỗi lần hơ độ vài phút, mắt sẽ dần dần nhắm khít.

03. Mũi nghẹt cứng: 

Dù mũi bị nghẹt (tắc hoặc tịt) đến mức nào và đã bao lâu rồi, chỉ cần hơ ngải cứu vào đồ hình mũi trên trán - từ giữa trán (huyệt 103) đến đầu đôi lông mày (huyệt 26), độ một phút thôi, mũi sẽ thông thoáng ngay. Thật là một phép lạ đến khó tin.

04. Bả vai đau nhức, không giơ lên cao được:

Dùng đầu ngón tay trỏ gõ vài chục cái vào đầu mày (huyện 65) cùng bên đau. Vai hết đau và tay lại giơ lên cao được ngay.

05. Bong gân, trật khớp cổ tay: 

Hãy bình tĩnh dùng ngón tay trỏ gõ mạnh độ vài chục cái vào sát đuôi mày cùng bên đau, cổ tay sẽ trở lại bình thường (muốn tìm điểm chính xác cần gõ, hãy lấy ngón tay miết nhẹ vào đuôi mày, thấy chỗ nào hơi lõm xuống, đấy là điểm chính xác - huyệt 100 - phản chiếu đúng cổ tay).

322/ MỘT CÁCH GIỮ GÌN SỨC KHỎE

CÁCH GIẢI ĐỘC THẬN (Chỉ tốn dưới 1 USD)

Năm tháng dần trôi qua và hai quả thận của chúng ta liên tục lọc máu để loại
 bỏ muối, các chất độc và các chất lạ xâm nhập vào cơ thể chúng ta, vậy chúng 
ta phải làm thế nào ?Dễ thôi, đầu tiên các bạn lấy một bó rau mùi tây (ngò tây) 
và rửa thật sạch, tiếp theo các bạn cắt nhỏ rồi cho vào nồi, cho thêm nước sạch
 và đun sôi trong khoảng 10 phút, để nguội, lọc và cho vào một chai sạch rồi bỏ 
vào tủ lạnh. Mỗi ngày các bạn uống một ly, và bạn sẽ nhận thấy muối và các chất
 độc tích tụ được thải ra khỏi thận của bạn qua khu vực đường tiểu , và bạn sẽ 
thấy được sự khác biệt mà trước đây bạn chưa bao giờ cảm nhận được.

Rau mùi tây (ngò tây) là một loài rau tẩy sạch hai quả thận và là hoạt chất
 thiên nhiên.

Món quà sức khỏe

321/ CHỊ TÔI

Những đứa trẻ sinh đôi đều thật đặc biệt, đặc biệt theo một cách riêng nào đấy. Như tôi và chị. Hoàn toàn giống nhau, từ đầu tóc đến ngoại hình hay quần áo, chị chỉ đến với cuộc đời trước tôi vài phút thôi. Và như thế, chị là chị, mà đã là chị thì bằng một cách tự nhiên nhất phải yêu thương em gái, như một trách nhiệm, một bổn phận thiêng liêng. Người ta bảo, chị em sinh đôi luôn có một sợi dây liên kết, dù vô hình nhưng bền chặt không gì có thể cắt đứt được. Nhưng thật kỳ lạ, tuy giống nhau là thế, tính cách hai chị em lại trái ngược nhau, đứa em từ nhỏ đã rất lanh lợi, hoạt bát, còn người chị lại trầm tính, khó gần. Giống như hai thái cực trái chiều vậy. Ý thức đầu tiên mà tôi mường tượng được là cái cụng đầu của chị vào đầu tôi lúc chúng tôi còn nhỏ lắm. Cái cụng đầu ấy, nó nhẹ thôi, nhưng không hiểu sao tôi nhớ mãi. Bạn sẽ thấy thật tuyệt vời nếu như có một người chị giống hệt mình, như mình được nhìn chính bản thân đang sống thực ấy, chứ không phải qua một tấm gương. Qua chị, tôi có thể thấy được mình dần dần lớn lên như thế nào, và có lẽ, chị tôi cũng thế. Càng lớn, tôi càng nhận thức được sợi dây liên kết giữa chúng tôi càng sâu sắc thế nào. Bốn tuổi, học mẫu giáo, lúc chạy nhảy chơi đùa, tôi vấp ngã, đầu gối toác một mảng lớn, chảy máu, đau không sao chịu nổi, tôi khóc ré. Cô giáo sát trùng rồi băng bó cho, khi về nhà, tôi thấy chị đi khập khiễng, chị cũng đau đúng chỗ tôi bị ngã dù chẳng có vết thương nào, uống thuốc cũng không khỏi. Lạ lùng thế đấy, tôi không hiểu tại sao nữa. Rồi vết rách trên gối tôi lành hẳn, chị cũng tự nhiên hết đau. Từ đó, tôi mới nhận ra, trong hai chị em, nếu có một người bị cảm, bị sốt thì người kia cũng sẽ bị y chang như vậy. Chúng tôi, không chỉ sống đơn giản cuộc đời của riêng mình mà còn phải sống cho cả người kia nữa.

320/ THƠ XUÂN

Mẹ Biết Không Con Rất Sợ Mùa Xuân

Trần Quốc Bảo

Mẹ biết không con rất sợ mùa xuân  Khoác tấm áo thời gian lên tuổi trẻ  Mai nở vàng bao lần con trách khẽ  Cánh én nào về lặng lẽ héo lòng con  Mùa xuân đẹp làm khuyết mãnh trăng non  Con lại sợ chẳng tròn câu hiếu thảo  Khi sức khoẻ mẹ mùa xuân đã cướp ráo  Bỏ lại là... phiền muộn với nỗi đau  Mùa xuân vô tình, hời hợt biết bao  Trút lên vai những nhọc nhằn mẹ gánh  Chợ đời xa nên thân cò mõi cánh  Chỉ mong sao con lành mạnh hơn người  Nhưng mẹ ơi, con chẳng thể vui cười  Khi mùa xuân lại về trên tóc mẹ  Dẫu thế gian cho rằng xuân tươi trẻ  Còn với con xuân bạc trắng như vôi  Mẹ biết không con sợ phận mồ côi  Phía chân đồi rồi hoàng hôn sẽ lặn  Mùa xuân nhẩn tâm đem mẹ làm quà tặng  Cho cát bụi mây trời, cho hoang vắng thời gian  Con sợ lắm, sợ mùa xuân sẽ mang  Nhiều muộn màng con chưa lần đền đáp  Chữ "hiếu ân" nặng tình sâu lắng nghĩa  Tới bao giờ mới trả hết hở xuân?

319 /Nôi dung dẫn chương trình văn nghệ trường TH Lê Hoàn

                                   

                     Giáo viên dẫn                   

                  Kính thưa….

                  Tháng 3 lại về , cùng với muôn vạn sắc màu, âm thanh của thiên nhiên, đất nước ,quê hương . Tháng ba - ta  lắng nghe sức xuân trỗi dậy từ trái tim mình. Tháng ba  nay hãy còn âm vang không khí hào hùng của những tháng ba năm nào  và tràn ngập  ngập niềm tin yêu ở những tháng ba  tiếp nối.

                 Hòa cùng không khí  kỉ niệm 39 năm ngày giải phóng quê hương và 83 năm ngày thành lập Đoàn thanh niên cộng sản Hồ Chí Minh -Với ý nghĩa đặc biệt ấy, niềm tự hào, niềm hân hoan đã được hoà tấu và ngân lên thành những khúc ca trong lòng mỗi thầy trò trường TH  Lê Hoàn  và mong được sự chung vui, chia sẻ của mọi người trong một đêm đặc biệt: hôm nay 22-3-2014. Được sự cho phép của Đảng bộ và chính quyền các cấp ,một đêm  văn nghệ do Trường  tổ chức đã ra đời- Đêm văn nghệ  mừng Xuân ,mừng ngày thành lập đoàn, mừng quê hương đổi mới với tựa đề : Tiếp bước Tháng 3

                Đến dự với đêm văn nghệ hôm nay, chúng ta cùng nồng nhiệt chào đón quí vị đại biểu, xin được trân trọng kính giới thiệu:

    -  Ông                                            Đại diện của

    -                                                     Đại diện của

    -                                                     Đại diện của

    -                                                     Đại diện của

    -                                                     Đại diện của    

     

              Cùng toàn thể quý vị đại biểu, quý khách mời, các thầy cô giáo, các bậc phụ huynh và hơn …..       học sinh của trường Tiểu học Lê Hoàn.Xin kính chào tòan thể quý khán giả.  Xin được vinh hạnh chào đón quý vị đại biểu, quý khách mời, quí thầy cô giáo, quí bậc phụ huynh cùng các bạn học sinh. Sự có mặt của quí vị  là niềm vinh hạnh lớn lao, là nguồn động viên kỳ diệu sẽ làm nên thành công của đêm văn nghệ hôm nay. Xin quí vị cho một tràn vỗ tay thật nồng nhiệt để cổ vũ cho sự có mặt đông đủ này.

             . Để mở đầu cho đêm văn nghệ hôm nay, tôi xin được kính giới thiệu Thầy hiệu trưởng  Phan Đình Quyến đọc lời khai mạc

318 /Sức khỏe phụ nữ tuổi trên 40

Phụ nữ 40 tuổi với hội chứng tiền mãn kinh sẽ có những ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe, làm giảm sút chất lượng cuộc sống. Ở độ tuổi này, phụ nữ sẽ có nguy cơ mắc một số bệnh như mất ngủ kéo dài, tim mạch, tiểu đường, mỡ máu, … việc nhận biết các dấu hiệu khi bệnh mới hình thành sẽ giúp chúng ta có dễ dàng có được cách thức xử lý, biện pháp điều trị hiệu quả, nhanh chóng. 

Mệt mỏi, vã mồ hôi, ớn lạnh, buồn nôn liên tục

• Ở một số người còn kèm theo những triệu chứng khác như: khó thở, chóng mặt, tức ngực, đau lưng, đau tay, đau quai hàm, đau vùng bụng phía trên,… Đây là những dấu hiệu của bệnh tim mạch. Bệnh tim mạch ở phụ nữ trên 40 tuổi có tỷ lệ tử vong cao tương đương bệnh ung thư vú.
• Cách thức xử lý: Khi có những dấu hiệu nêu trên, bạn không được xem thường mà phải đến ngay bác sỹ chuyên khoa để có những kiểm tra sức khỏe nhằm có biện pháp điều trị phù hợp.
• Lời khuyên: Phụ nữ trên 40 tuổi nên duy trì huyết áp, cholesterol (mỡ máu) và trọng lượng cơ thể hợp lý để tránh các bệnh về tim mạch có thể dẫn đến tử vong.

Mất ngủ thường xuyên

1. Nguyên nhân khiến phụ nữ trên 40 tuổi mất ngủ gồm nhiều lý do nhưng tập trung ở 3 dạng:
   + Yếu tố tâm lý căng thẳng, stress kéo dài.
   + Ngạt thở khi ngủ.
   + Hội chứng bất động chân cẳng, gây đau tê ở chân khiến khó ngủ.Việc mất ngủ thường xuyên sẽ khiến chị em bị suy giảm sức khỏe, mệt mỏi kéo dài, chất lượng cuộc sống giảm sút rõ rệt
2. 
   

Đau, sưng các cơ bắp

• Nguyên nhân: Là do cơ, có cục máu đông dưới chân mà nhiều người nhầm lẫn với bệnh chuột rút nên nghĩ đơn giản.
• Đây là hiện tượng thường gặp của bệnh huyết khối tĩnh mạch sâu, có một cục máu đông ở tĩnh mạch chìm, hậu quả là gây đau và sưng tây cơ bắp. Nếu xuất hiện chứng hụt hơi, ho, đau ngực, khó thở thì cục máu đông này có thể tan ra và tự đi theo dòng máu vào phổi, gây tắc mạch, rất nguy hiểm.
• Những người dễ mắc bệnh huyết khối tĩnh mạch sâu: Phụ nữ đang điều trị bằng liệu pháp hormone, uống thuốc tránh thai, dùng băng dán tránh thai, hút thuốc lá khi đang mang thai, ngồi nhiều, ít vận động, béo phì có nguy cơ mắc bệnh cao.
• Lời khuyên: nếu hiện tượng trên xuất hiện sau vài giờ mà không tự khỏi hãy đi khám bác sỹ để có biện pháp điều trị sớm, tránh ảnh hưởng đến phổi.
• Để phòng ngừa bệnh: Nên duy trì cuộc sống vận động và tránh xa thuốc lá.

Khó phát âm

• Phụ nữ trên 40 tuổi tự nhiên khó phát âm, khó tìm ra từ ngữ để diễn đạt điều muốn nói là dấu hiệu của bệnh đột quỵ. Nó xảy ra khi mạch máu trong não bị vỡ hoặc bị tắc làm cho tế bào não thiếu hụt ô xy.
• Cùng với hiện tượng trên, sẽ đi kèm một số hiện tượng khác như: Liệt một bên cơ thể, nói ngọng, chóng mặt, mờ mắt, đau đầu, cứng cổ, sự phối hợp hoạt động giữa các cơ quan trong cơ thể thiếu sự nhịp nhàng, xuất hiện tình trạng mất trí tạm thời

Đầy hơi và đau vùng chậu hông

• Nguyên nhân: Là do sự cố hệ thống tiêu hóa và đây là dấu hiệu báo trước nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng.
• Triệu chứng thường thấy: Ăn ít nhưng cảm thấy no, thường xuyên đi tiểu, các thói quen vệ sinh bắt đầu thay đổi.
• Những người có nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng thấp hơn: Phụ nữ đã sinh con, nuôi con bằng sữa mẹ, uống thuốc tránh thai, sinh đẻ có kế hoạch, có trọng lượng cơ thể hợp lý.
• Những người có nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng cao: Người béo phì, đã qua liệu pháp điều trị hormone hoặc tiền sử gia đình đã có người mắc bệnh

Nóng, ngứa ran hoặc tê cứng chân

• Đây là dấu hiệu của căn bệnh tiểu đường, lượng đường huyết trong cơ thể bắt đầu tăng.
• Nếu có các triệu chứng trên và có hiện tượng đi tiểu nhiều lần, nhanh đói, khát nước, giảm cân đột ngột, mệt mỏi, mắt mờ là bạn đã bị bệnh tiểu đường rồi đấ
• Trên đây là những tư vấn về 6 dấu hiệu bất thường về sức khỏe ở phụ nữ trên 40 tuổi để từ đó giúp phụ nữ trên 40 tuổi sớm phát hiện những dấu hiệu biểu hiện nguy cơ mắc bệnh của mình để nhanh chóng có biện pháp điều trị phù hợp. Khi bệnh mới hình thành thì việc điều trị sẽ đơn giản và khả năng khỏi bệnh hoàn toàn cao hơn rất nhiều.

Sưu tầm

317/CA DAO,TỤC NGỮ, DANH NGÔN VỀ BỆNH TẬT,SỨC KHỎE

“Lương y như từ mẫu”

~*~

“Triết lý là bác sĩ thực sự của tâm hồn.”

~*~

(Cơm là món thuốc nuôi thân

Ăn đúng giờ giấc cân bằng dẻo dai

–

Ăn theo Buổi, ngủ theo giờ

Ấy là sức khỏe, không ngờ cho thân !

~*~

Yếu như cây sậy (cua lột)

~*~

Già sức khỏe trẻ bình yên

~*~

Lạy Trời lạy Phật lạy vua

Cho tôi sức khỏe tôi khua (xua) con ruồi

~*~

Sức khỏe là vàng

~*~

Nhà sạch thì mát bát sạch ngon cơm

~*~

Ăn được ngủ được là tiên, không ăn không ngủ là tiền vất đi

Tất cả bệnh tật đều thu lại làm một, tuổi già.

All diseases run into one, old age.

Ralph Waldo Emerson

~*~

Bệnh tật của hiện tại chẳng có gì giống với bệnh tật trong quá khứ, chỉ trừ việc chúng ta đều chết vì chúng.

The diseases of the present have little in common with the diseases of the past save that we die of them.

Agnes Repplier

Người ta không coi trọng sức khỏe cho tới khi đau yếu.

Health is not valued till sickness comes.

Thomas Fuller

~*~

Bệnh tật thường bắt đầu thứ bình đẳng mà cái chết sẽ hoàn thành.

Disease generally begins that equality which death completes.

Samuel Johnson

~*~

Cơ thể yếu đuối khiến tinh thần trở nên yếu ớt.

A feeble body weakens the mind.

Jean Jacques Rousseau

Sức khỏe tốt và trí tuệ minh mẫn là hai điều hạnh phúc nhất của cuộc đời.

Good health and good sense are two of life's greatest blessings.

Publilius Syrus

Chính sức khỏe mới là sự giàu có thực sự, không phải vàng và bạc.

It is health that is real wealth and not pieces of gold and silver.

Mahatma Gandhi

"Phương thức hay nhất để chữa trị bệnh buồn rầu là hoạt động."

Sưu tầm 

316/Tầm quan trọng của bữa sáng

Sau một đêm nghỉ ngơi, cách xa 10-12 giờ từ bữa cơm chiều hôm trước, cơ thể không được nạp năng lượng. Do đó, buổi sáng cơ thể cần được bổ sung năng lượng để khởi động và chuẩn bị cho ngày mới.

Tăng cường hiệu quả học tập, làm việc

Buổi sáng là thời gian làm việc và học tập với cường độ cao nhất trong ngày nên không thể thiếu nguồn năng lượng cung cấp từ thực phẩm. Muốn duy trì tinh thần làm việc được minh mẫn liên tục, đòi hỏi phải có một lượng lớn glucoza được chuyển hóa và cung cấp cho não. Bữa sáng giúp cơ thể chúng ta được bổ sung lượng glucoza trong máu, nguồn năng lượng chính của não. Điều này thật sự quan trọng vì não của bạn không dự trữ glucoza.

Nếu nhịn ăn sáng hoặc chỉ ăn qua loa, bạn sẽ không cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cho cơ thể, vào giữa hay cuối buổi sáng, đường huyết sẽ hạ làm bạn mệt mỏi, hoa mắt, năng suất lao động kém, dễ bị sai sót trong công việc, dễ gây tai nạn lao động. Học sinh, sinh viên nhịn đói đến lớp buổi sáng sẽ học kém tập trung, hay buồn ngủ, thèm ăn quà vặt vào lúc nghỉ giữa giờ. Tế bào não đặc biệt nhạy cảm với sự thiếu hụt ôxy và các chất dinh dưỡng.

Nếu không ăn sáng, tình trạng đói có thể gây hại cho việc duy trì chức năng não, dẫn đến tình trạng kém linh hoạt, nhanh nhạy và chính xác. Bữa ăn sáng giúp bạn nâng cao sức khỏe, kéo dài sinh lực trong suốt buổi sáng, có thái độ và tinh thần minh mẫn trong suốt một ngày.

Kiểm soát tăng cân

Nếu bạn cần giảm cân, bữa sáng vô cùng quan trọng. Nghe có vẻ mâu thuẫn nhưng hoàn toàn có cơ sở. Nếu bạn đang mong mỏi giảm cân hoặc kiểm soát và duy trì việc giảm cân, hãy ăn sáng đều đặn. Việc bạn nhịn bữa sáng và đến trưa, do đói cồn cào, bạn sẽ ăn ngấu nghiến để bù lại, cơ quan tiêu hóa phải làm việc quá tải vào buổi trưa, việc tiêu hóa và hấp thụ sẽ kém hiệu quả, không thể bù đắp sự thiếu hụt năng lượng sau một đêm dài và nửa ngày làm việc, chưa kể việc hấp thụ không hết, lượng thức ăn dư thừa sẽ tích lũy thành mỡ. Ăn nhẹ và đủ dưỡng chất vào bữa sáng sẽ giúp bạn cảm thấy bớt đói trong suốt cả ngày, điều này giúp bạn kiểm soát tốt việc tăng cân.

Bạn nên ăn nhiều vào bữa sáng, bữa trưa và ăn ít vào buổi chiều tối. Sau bữa ăn sáng, cơ thể phải làm việc, học tập nên năng lượng hầu như được tiêu hao hết, không sợ dư thừa. Ngược lại, sau bữa ăn tối, cơ thể nghỉ ngơi, hoạt động ít nên dễ tích lũy năng lượng dưới dạng mỡ dư thừa.

Bảo vệ hệ tiêu hóa

Thức ăn vào dạ dày buổi sáng có tác dụng kích thích sự tiết dịch vị cả ngày, làm cho cơ thể tiêu hóa tốt hơn, duy trì khả năng tiêu hóa và sự thèm ăn. Đặc biệt, đối với những người bị viêm loét dạ dày tá tràng, người có dịch vị nhiều acid thì bữa sáng càng quan trọng, giúp trung hòa bớt một phần dịch vị, làm giảm độ toan của dịch vị, do đó giảm hẳn sự khó chịu cho dạ dày. Buổi sáng cũng là thời điểm cơ thể hấp thụ vitamin, khoáng chất tốt nhất.

Ngăn ngừa bệnh mạn tính

Khi ăn một bữa sáng hợp lý là bạn đang điều tiết lượng đường trong máu. Không ăn sáng, bạn sẽ đói nhanh hơn trong suốt cả ngày và bạn dễ dàng rơi vào tình trạng ăn uống mất kiểm soát, đây là nguyên nhân trực tiếp khiến bạn tăng cân nhanh chóng, cũng là nguy cơ mắc các bệnh khác do ăn uống quá độ và dư thừa lượng đường, như bệnh tim mạch, tiểu đường...

Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bỏ bữa sáng góp phần làm tăng huyết áp, kháng insulin, lượng đường trong máu cao. Bữa sáng có chất lượng với ngũ cốc thô giúp giảm cholesterol trong máu, giảm béo, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Bữa sáng thật sự quan trọng. Buổi sáng, thời gian không nhiều, ai cũng vội vàng để chuẩn bị cho một ngày làm việc và học tập. Vì vậy, bạn nên sắp xếp bữa ăn sáng cho phù hợp điều kiện thực tế mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Các thực đơn ăn sáng cần đơn giản, dễ thực hiện. Các dụng cụ cần thiết phục vụ cho việc chế biến bữa sáng cần được rửa sạch và đặt ở nơi thuận tiện.

      Một số thực phẩm cần được mua sẵn và sơ chế từ chiều hoặc tối hôm trước để sáng hôm sau có thể nấu nhanh chóng là những gợi ý cho bữa sáng an toàn và tiện lợi.

Sưu tầm 

315/ BẢN TÌNH CA MÙA XUÂN -BÀI THUYẾT TRÌNH CẮM HOA

         Bài dự thi đạt giải nhất  hội thi Cắm hoa nghệ thuật do Liên đoàn lao động huyện Phú Ninh tổ chức. Cô Huỳnh thị Hồng Vi trình bày        

 

         Kính thưa quí ban giám khảo

         Kính thưa quí vị đại biểu khách mời

         Kính thưa quí chị em

         Mùa xuân- mùa của sự sống và tình yêu đang đọng lại trên những sắc màu của muôn loài hoa. Hoa đem đến cái đẹp cho thiên nhiên đất trời và  tượng trưng cho vẻ đẹp muôn màu của cuộc sống. Những cung bậc cảm xúc từ mùa xuân từ hoa, từ cuộcc sống đã được gửi gắm vào trong tác phẩm cắm hoa nghệ thuật với chủ đề: Bản tình ca mùa xuân mà chị em đơn vị Ngành giáo dục Phú Ninh  gửi đến hội thi.      

           Kính thưa quý vị

          Ca từ và giai điệu làm nên những bản nhạc cũng như  những chất liệu màu  làm nên những tác phẩm hội họa. Thế nhưng trong nhạc có thơ, trong thơ cũng có họa thì phải chăng trong sắc hoa cũng có thể có giai điệu khúc tình ca?

         Và đây bình hoa với chủ đề: Bản tình ca mùa xuân ngợi ca vẻ đẹp tâm hồn, phẩm chất của người Phụ nữ Việt Nam nói chung và của người Phụ nữ Phú Ninh nói riêng  gồm ba mảng chính:

           - Mảng 1 mang tên: Khúc ru thầm lặng

           - Mảng 2:  Nốt trầm xao xuyến

           - Mảng 3:   Khát vọng tình ca

          Đây là Mảng thứ nhất. Hoa Hồng tượng trưng cho  vẻ đẹp người phụ nữ được cắm chính– những đóa hồng  đỏ  thắm, vàng tươi được cắm theo hình chiếc vành nôi và cánh buồm.            

           Vành  nôi ấm áp lời ru của mẹ cho con giấc ngủ đầu nôi để con  khôn lớn. Cánh buồm nhuộm nắng vàng gợi liên tưởng về con thuyền tình yêu. Người Phụ nữ bao giờ cũng âm thầm lặng lẽ với nắng mưa như người lái đò cần mẫn vì  tổ ấm gia đình.  Những cánh hoa sa lem màu trắng cùng hoa chấm bi  trắng tím đơn sơ vừa tôn lên vẻ đẹp rực rỡ của hoa chính vừa tượng trưng cho vẻ đẹp dịu dàng, hiền thục, của chị em. Lá mộc lan sắc xanh pha vàng được uốn cong làm phần đế cho bình hoa tạo lên nét mềm mại quyến rũ và cũng là tượng trưng cho vòng tay mềm mại – từ bàn tay đảm đang - siêng năng, chịu thương, chịu khó, lo toan việc nhà  để xây dựng gia đình no ấm,hạnh phúc.Và như cánh cò lặng lẽ như vành nón trắng mỏng manh  mà sao ẩn chưa sức mạnh diệu  kì để người phụ nữ là linh hồn của gia đình.

               Nữ sĩ  Xuân Qùynh có câu thơ

                     Chúng tôi chỉ có chậu,có nồi, có lửa

                      Có tình yêu và có lời ru

             Phải chăng Tình yêu và lời ru mãi là niềm hạnh phúc của người phụ nữ.                      Khúc ru thầm lặng là khúc hát dạo đầu êm ái để tạo nên những điệu nhạc ở mảng thứ hai: Nốt trầm xao xuyến được cắm phối màu tương phản nhưng rất hài hòa giữa hai sắc hoa: hoa hồng nhung và hoa ly vàng. Hoa hồng được cắm theo hình bàn tay xòe ra  vươn cao biểu tượng cho sự giỏi giang thích ứng với mọi công việc trong xã hội hiện đại.

           Hai đóa ly vàng tượng trưng cho những thành quả sáng tạo trong công việc cơ quan, đơn vị . Hoa sa lem nhỏ màu  trắng vừa  tôn vẻ đẹp của hoa hồng vừa biểu tượng cho đức tính khiêm nhường, giản dị, lối sống lành mạnh, thanh cao của chị em dẫu xã hội hiện đại còn lắm xô bồ và cám dỗ. Những chiếc lá lan mềm cắm lót  tạo  nên vẻ đẹp hài hòa cân đối tôn vẻ đẹp của hoa ly  biểu tượng cho vòng tay thân ái yêu thương đoàn kết – một phẩm chất tốt đẹp của chị em trong tình làng nghĩa xóm tình đồng nghiệp, đồng chí.  

          Những sắc hoa đã làm nên một góc xuân nho nhỏ. Tất cả không muốn phô trương mà chỉ muốn đọng lại bằng hình ảnh cành dừa cảnh được uốn cong tựa nốt nhạc. Và cũng như nhà thơ Thanh Hải, chị  em  muốn làm Một “góc” xuân nho nhỏ Lặng lẽ dâng cho đời và làm một nốt nhạc trầm xao xuyến trong bản hòa ca chung của xuân quê hương đất nước.  

            Trong lời ru và nốt nhạc trầm lắng ấy ẩn chứa tâm hồn dịu dàng mà cháy bỏng tình yêu cuộc đời  để mảng thứ ba mang tên: Khát vọng tình ca. Sắc vàng của hoa ly được cắm làm điểm nhấn tượng trưng cho những thành quả huy hoàng khởi sắc trên quê hương Phú Ninh sau chín năm tách huyện và đất nước ta trong xuân mới. Những chiếc lá vạn tuế và cành lan được uốn cong tạo thành đường nét  của một cuộc sống  đang vươn tầm cao mới. Vẻ đẹp ấy có sự góp phần không nhỏ của chị em. Và đây những cánh hoa chấm bi đơn sơ, lá lan mộc mạc và  sa lem vàng  dễ thương  – tất cả  là vẻ đẹp tâm hồn, tình cảm dịu dàng  đằm thắm, khát vọng  yêu người,yêu đời của chị em.

            Nếu mảng 1 có khuôn nhạc thì mảng 2, 3 có hình nốt nhạc, tất cả kết nối ba mảng hoa tạo nên chỉnh thể mang ý nghĩa tượng trưng cho Bản tình ca mùa xuân

            Ôi mùa xuân, mùa của tình yêu và khát vọng. Chị  em chúng ta hãy cất lên những giai điệu  trữ  tình nhất  để ngợi ca cuộc sống. Và mong rằng  Bản tình ca mùa xuân  mang sắc màu của những loài hoa dẫu  tạm dừng  nhưng giai điệu đẹp đẽ của nó cùng  những thông điệp về về tình yêu con người, tình yêu cuộc sống sẽ vẫn mãi như một dòng suối chảy vào lòng người .                 

               Kính thưa quí vị

             Đơn vị chúng tôi xin được thay lời kết cho bài thuyết trình bình hoa bằng lời thơ của Huy Cận

                      Chị em tôi tỏa nắng vàng lịch sử.

                      Nắng cho đời nên nắng cũng cho thơ.     

          Lời cuối cùng thay mặt cho Nữ công đơn vị ngành giáo dục Phú Ninh tôi xin kính gửi đến quí vị đại biểu lời chúc sức khỏe hạnh phúc chúc chị em mãi đẹp như hoa, ngọt ngào như bản tình ca. Chúc hội thi thành công tốt đẹp. Tôi xin trân trọng kính chào.           

                         

        Nguyễn Thị Bích Trâm

314/ Ngày Xuân, đọc Hoàng Lê nhất thống chí

Hoàng Minh Tường 

Hoàng Lê nhất thống chí của Ngô Gia Văn Phái, là cuốn tiểu thuyết xuất sắc nhất của văn học Việt Nam trung đại. Tác phẩm bắt đầu từ thời chúa Trịnh Sâm lấy Đặng Thị Huệ (1767) và kết thúc vào năm vua Gia Long lên ngôi (1802). Hơn ba mươi năm, một không khí đậm đặc chất tiểu thuyết với hàng trăm nhân vật và sự kiện động trời.

Các tác giả dòng họ Ngô Thì ở làng Tả Thanh Oai, tục gọi là làng Tó, nay thuộc Thanh Trì, Hà Nội, kết thúc thiên tiểu thuyết ở hồi thứ 17:

Mất thành Thăng Long vua Cảnh Thịnh bị bắt

Táng lăng Bàn Thạch Nguyễn Hoàng phi chết theo.

Cuối hồi này có sự kiện đáng chú ý: “Năm Quí Hợi (1803), năm thứ tám niên hiệu Gia Khánh nhà Thanh, tức là năm thứ hai niên hiệu Gia Long ở nước ta, lúc đó đã dẹp xong quân Tây Sơn, nhà Nguyễn bèn sai sứ thần sang nhà Thanh dâng biểu trần tình và xin phong vương. Các bầy tôi cũ của nhà Lê nghe tin, liền làm tờ biểu trình với quan nội các, xin đem linh cữu của vua cũ và thái mẫu về nước an táng.” (tr 488 - HLNTC, Nxb Kim Đồng, 2006).

Năm 1804, vua Gia Long đã cho an táng vua và gia quyến Lê Chiêu Thống như “những người yêu nước” (!) cạnh lăng vua Lê Hiển Tông trên núi Bàn Thạch, Thọ Xuân, Thanh Hóa. Việc làm này của ông vua khai mở triều Nguyễn, âu cũng dễ hiểu, bởi kẻ thù của kẻ thù chính là bạn ta, mà. Đến năm thứ 14 đời vua Tự Đức (1860), triều Nguyễn còn “vâng chỉ dụ của nhà vua, cho lập đền thờ các bề tôi đi trốn theo vua Lê, ở phía tây thành Thăng Long, tại phường Thụy Chương, huyện Vĩnh Thuận” (tr 482).

“Các bề tôi đi trốn theo vua Lê” bao gồm 33 người, gọi là “Cố Lê tiết nghĩa thần” (các bầy tôi tiết nghĩa đời Lê ), đứng đầu là Lê Quýnh. Đền thờ có tên gọi “Cố Lê tiết nghĩa từ” ( đền thờ các bậc tiết nghĩa đời Lê). Đây quả là một sự vinh danh ngược, vinh danh bọn vua quan phản quốc, mà có lẽ đền thờ này là trường hợp hiếm hoi trong lịch sử nước Việt(!)

Hầu như rất ít người Hà Nội, biết đền “Cố Lê”. Lục tìm mãi các tài liệu, tôi mới biết ngôi đền này hiện nằm ở cuối ngõ 124, phố Thụy Khuê, gần với con đường quanh hồ Tây. Thời Lê là phường Thụy Chương, huyện Vĩnh Thuận. Có lẽ vào những năm cuối thế kỷ 19, khuôn viên của đền khá rộng rãi, ăn thông từ gần đường Thụy Khuê tới mép Hồ Tây. Nhưng rồi thế gian biến cải, lòng dân quên lãng, nhà dân lấn chiếm, bây giờ chỉ còn cổng đền, gốc đa cổ thụ và một am thờ nằm trên diện tích 167 mét vuông,  hiện đã gần như phế tích, và đang là địa điểm tranh chấp với một hợp tác xã thủ công. Quả đúng như câu ca xưa: Yêu dân dân lập đền thờ/ Hại dân dân đái ngập mồ cho coi. Các vị “Cố Lê” này, trong mắt dân quanh vùng Thụy Khuê chẳng phải “thần”, cũng chẳng “tiết nghĩa” gì. Họ không phá đền vì sợ khuôn phép triều đình nhà Nguyễn. Đền không thiêng trong lòng dân thì phỏng có ý nghĩa gì?

Lê Chiêu Thống là ai? Lê Quýnh là ai? Sách Hoàng Lê nhất thống chí chép đủ cả.

Đây là hành tung của Lê Chiêu Thống khi Tôn Sĩ Nghị kéo quân sang xâm lược:

“Trước đó vua Lê đang lẩn lút ở Kinh Bắc, Lạng Sơn, nghe tin Tôn Sĩ Nghị đưa hịch sang nước Nam và hẹn ngày đến cửa ải, nhà vua bèn bí mật sai người đi gọi nghĩa sĩ bốn phương. Các quan văn võ nghe tin, cũng đều khuyên bảo hào mục các địa phương, nhóm họp hương binh để chờ đợi.

Rồi đó, vua sai Lê Duy Đản đem thư lên cửa ải, để yết kiến Tôn Sĩ Nghị, bẩm rõ tình hình trong nước với Nghị…

Vua lại truyền phải sức cho các kỳ lão và các xã dân mấy huyện ven đường, phải sửa soạn đón rước quân Thanh.” (tr 416)

Và tiếp theo :

“Lúc Nghị tới trấn Kinh Bắc, vua Lê tự đem các quan đến chào… Vua Lê nói: “Đội ơn đại hoàng đế, đức cả như trời, không sao hình dung được cho hết. Lại nhờ cụ lớn hạ mình đến đây, khiến cho nước chúng tôi được thấy ánh sáng của áo cừu, đai ngọc, được thỏa lòng ngửa trông sao Bắc Đẩu, núi Thái Sơn. Mối tình vui mừng, kính mến, không sao kể xiết...

Hôm sau, vua thân hành đến chờ đón ở doanh của Nghị. Nghị sai người bày biện nghi trượng rất long trọng ở điện Kính Thiên, rồi truyền cho trăm quan tới hầu. Vua Lê đội mũ miện, mặc áo cổn quỳ ở giữa sân. Nghị dẫn bọn liêu thuộc đến, rồi tuyên đọc tờ sắc của Hoàng đế nhà Thanh phong cho vua Lê làm An Nam quốc vương…” (tr 420).

“Tuy vua Lê đã được phong vương, nhưng giấy tờ đưa đi các nơi, đều dùng niên hiệu Càn Long. Vì có Nghị ở đấy nên không dám dùng niên hiệu Chiêu Thống. Ngày ngày sau các buổi chầu, vua lại tới chờ ở doanh của Nghị để nghe truyền việc quân việc nước. Vua cưỡi ngựa đi trước, Lê Quýnh cưỡi ngựa đi sau, quân lính hộ vệ chỉ vài chục người. Người trong kinh có kẻ không biết là vua. Hoặc có người biết thì họ nói riêng với nhau rằng: “Nước Nam ta từ khi có đế, có vương tới nay, chưa thấy bao giờ có ông vua luồn cúi đê hèn như thế. Tiếng là làm vua, nhưng niên hiệu thì viết là Càn Long, việc gì cũng do viên tổng đốc, có khác gì phụ thuộc vào Trung Quốc.” (tr 420)

Còn đây là chân dung Lê Quýnh:

“Lê Quýnh là người làng Đại Mão, huyện Siêu Loại, vốn là một tay phong lưu công tử, con trai của tiến sỹ triều Lê là Lê Doãn Giản. Khi tuổi trẻ, Quýnh chỉ biết uống rượu, đánh bạc, việc văn võ đều chưa hề luyện tập qua. Trước vì là con nhà quí tộc thân cận, nên được làm gia thần nhà vua. Đến khi quân Tây Sơn tới xâm lấn, kinh thành thất thủ, Quýnh vâng mệnh vua theo hầu Thái hậu lên Cao Bằng, rồi bị quân giặc đuổi bắt, phải chạy sang Trung Quốc. Vì Quýnh hơi biết chữ nghĩa, cho nên khi chuyện trò với người Thanh thường bịa ra nhiều câu khoác lác. Tôn Sĩ Nghị cũng không xét đến chỗ đó, đem lời tâu lên, vua Thanh ưng thuận. Thế rồi may được khôi phục lại nước nhà, Quýnh tự cho là công lao của mình. Sau khi về thành Thăng Long, Quýnh chỉ lo đền ơn trả oán và công nhiên ăn của đút lót…”

Vua ấy, thần ấy, cộng với bọn Tôn Sĩ Nghị vốn dã tâm cướp nước, lại ngông ngạo, chủ quan, nên ngày 25 tháng chạp năm Mậu Thân, 1788, sau khi nhận tin cấp báo, Bắc Bình vương Nguyễn Huệ đã làm lễ đăng quang lên ngôi Quang Trung Hoàng đế, và phát lệnh xuất quân từ Phú Xuân ra bắc tiễu phạt quân Thanh.

“Vua Quang Trung tự mình đốc xuất đại binh. Ngày 29 đến Nghệ An…” (tr 434).

 Bốn ngày từ Phú Xuân đến Nghệ An. Mỗi ngày đi sáu mươi cây số. Một tốc độ thần kỳ. Tại Nghệ An, sau khi hội đàm với La sơn Phu tử Nguyễn Thiếp, “Vua Quang Trung mừng lắm, liền sai đại tướng là Hám hổ hầu kén lính ở Nghệ An, cứ ba suất đinh thì lấy một người, chưa mấy lúc đã được hơn một vạn quân tinh nhuệ. Rồi nhà vua mở cuộc duyệt binh lớn ở doanh trấn, đem số quân ở Thuận Hóa, Quảng Nam chia làm bốn doanh tiền, hậu, tả, hữu, còn số lính mới tuyển ở Nghệ An thì làm trung quân.” (tr 435)

Ngay hôm sau, đại quân đến Tam Điệp. Sau khi gặp các tướng Ngô Văn Sở, Phan Văn Lân, các quân sư Ngô Thì Nhậm, Phan Huy ích, “Vua Quang Trung bèn mở tiệc khao quân, chia quân sĩ ra làm năm đạo, hôm đó là ngày 30 tháng chạp. Rồi nhà vua bảo kín với các tướng rằng: “Ta với các ngươi hãy tạm sửa lễ cúng Tết trước đã. Đến tối 30 Tết lập tức lên đường, hẹn đến ngày mùng 7 năm mới thì vào thành Thăng Long mở tiệc ăn mừng. Các ngươi nhớ lấy, đừng cho là ta nói khoác” (tr 438)

Quả là một thiên tài quân sự, vừa thần tốc hành tiến với tốc độ huyền thoại, vừa thâu nạp quân sĩ, tổ chức chiến đấu. Và thật bất ngờ, từ Tam Điệp tới Thăng Long hơn trăm cây số, mà chỉ ba ngày thần tốc, “Nửa đêm ngày 3 tháng Giêng năm Kỷ Dậu (1789) vua Quang Trung tới làng Hà Hồi, huyện Thượng Phúc, lặng lẽ vây kín làng ấy, rồi bắc loa truyền gọi, tiếng quân lính luân phiên nhau dạ ran để hưởng ứng, nghe như có hơn vài vạn người. Trong đồn lúc ấy mới biết, ai nấy rụng rời sợ hãi, liền xin ra hàng, lương thực khí giới đều bị quân Nam lấy hết.” (tr 439).

 “Vua Quang Trung cưỡi voi đi đốc thúc, mờ sáng ngày mồng 5 tiến sát đồn Ngọc Hồi…” (tr 440)

“Quân Thanh chống không nổi, bỏ chạy tán loạn, giày xéo lên nhau mà chết. Tên Thái thú Điền Châu là Sầm Nghi Đống tự thắt cổ chết. (tr 440)

Sách không nói địa điểm Sầm Nghi Đống chết, nhưng dân gian sau này cho biết ta chôn chung quân tướng giặc Thanh một hố, rồi đắp thành gò, tức gò Đống Đa bây giờ.

Còn chủ soái giặc, Tôn Sỹ Nghị khi ấy thì sao?

“Tôn Sĩ Nghị sợ mất mật, ngựa không kịp đóng yên, người không kịp mặc giáp, dẫn bọn lính kỵ mã của mình chuồn trước qua cầu phao rồi nhằm hướng bắc mà chạy. Quân sĩ các doanh nghe tin, đều hoảng hồn, tan tác bỏ chạy, tranh nhau qua cầu sang sông, xô đẩy nhau rơi xuống mà chết rất nhiều. Lát sau cầu lại bị đứt, quân lính đều rơi xuống nước, đến nỗi nước sông Nhĩ Hà vì thế mà tắc nghẽn không chảy được nữa” (tr 442).

“Giữa trưa hôm ấy vua Quang Trung tiến binh đến Thăng Long, rồi kéo đại quân vào thành, chiếc chiến bào màu đỏ của nhà vua đã bị nhuộm đen vì khói thuốc súng” (tr 441).

Những trang văn thật hào sảng, cuồn cuộn như bão lốc theo nhịp thần tốc của đoàn quân bách thắng.

Và đây, lại hình ảnh của vua quan bán nước:

“Vua Lê (Chiêu Thống) ở trong điện, nghe tin có việc biến ấy, vội vã cùng bọn Lê Quýnh, Trịnh Hiến đưa Thái hậu ra ngoài. Cả bọn chạy đến bến sông thì thấy cầu phao đã đứt, thuyền bè cũng không, bèn gấp rút chạy đến Nghi Tàm, thình lình gặp được chiếc thuyền đánh cá, vội cướp lấy rồi chạy sang bờ bắc…” (tr 443).

Những trang văn như những thước phim quay nhanh, ống kính lúc cận cảnh, lúc toàn cảnh, lúc đặc tả, khi càn lướt, vô cùng sống động. Ước gì điện ảnh nước nhà phục dựng lại được những ngày Tết năm Kỷ Dậu ấy. Và nhất định nhà đạo diễn phải có cảnh Quang Trung Nguyễn Huệ, chưa kịp cởi áo chiến bào màu đỏ bị nhuộm đen vì khói súng, đã sai quân phi ngựa trạm mang cành đào Thăng Long vào Phú Xuân báo tin vui cho nàng Ngọc Hân công chúa. Nước mã hồi này mang sức Xuân, âm vang Chiến thắng và tình yêu Thăng Long, chắc chỉ trong ba ngày, nàng Ngọc Hân đã có cả một Mùa Xuân tưng bừng.